|
|
Frisse Macaroni-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Dressing:
3 eetlepels olie- 2 eetlepels wijnazijn- 5 eetlepels kleine augurkjes- 4 eetlepels zilveruitjes- 2 eetlepels tomaten ketchup- 4 druppel tabasco- 2 theelepels suiker- 2 theelepels gele aromat- 3 theelepels groene aromat.
Salade:
400 gram macaroni- 1 courget- 1 gele en 1 rode paprika- 1 prei- bosjes radijsjes- Half blikje mais
Voorbereiding:
Kook de pasta voor de aanwijzingen op het pak. Wanneer de pasta gaar is giet je hem af en spoel hem heel goed af met kout water. Tot de pasta weer helemaal kout is.
Dressing:
Snij de augurk en zilveruitjes fijn of maal ze in de hakmachine. Meng alle ingredienten voor de dressing met elkaar en maak op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Zet een pan met water op en breng het water aan de kook.
Snij de courget en paprika in kleine blokjes en de prei in ringetjes. Kook deze groentje 3 minutjes. En laat de groenten een beetje afkoelen.
Snij ondertussen de radijsjes in kleine blokjes.
Meng alle groenten met de dressing en laat het even een kwartiertje intrekken.
Meng alslaatste de groente met de pasta.
|
|
|